八王子市社会福祉協議会　市民力支援課(八王子市ボランティアセンター)を通じて、夏休み期間を利用してボランティア活動を希望する学生の皆様から、ファミリーマイホームに敬老のお手紙をたくさん頂戴いたしました。敬老会の行事がある9月18日に利用者様に紹介をさせていただくとともに、フロア内に掲示させていただきます。このプロジェクトを企画していただきました、八王子市ボランティアセンターの皆様、作品を作成してくださった学生の皆様に、この場をお借りして厚く御礼を申し上げます。

皆さんこんにちは。栄養課からNEWSです！もうすぐ敬老の日ですね。
そこで、先どりで敬老会のお食事を告知しちゃいますっ♪

今回はおしながき風ポスターを作成してみました。
ご長寿のお祝いとして、栗入りお赤飯や天ぷら盛合せ、季節の煮物などを予定しています。
当日は栄養課職員一同、腕を振るってご用意しますので、どうぞ楽しみにしていてください。

7月7日の七夕ランチのご紹介です♪

〜MENU〜
・七夕そうめん
・お星さまのコロッケ
・ねばねば野菜のとろろ和え


マイホームでは毎年七夕には冷たいお素麺を提供しています。
かにかまに卵、薬味はたっぷりと。最後に★型人参を添えて…。
今年は初の試みで星型のコロッケも加えてみました。
かわいい形でもったいなくて食べられない方もいらっしゃいましたか？


午後のおやつにも、お星さまをあしらった見た目にも爽やかなゼリーを提供しました。ブルーハワイとカルピスの２層ゼリーです！！
お星さまづくしの1日でしたが、いかがでしたでしょうか。

１年に１度の七夕の日、皆様どんな願い事を書かれたのでしょうか。
筆者は、『皆様が安心して穏やかに過ごせますように』
お願いをしましたとさ…☆彡

みなさんこんにちは。先日の父の日ランチのご紹介です♪

今回は父の日にちなんで、居酒屋風ランチを考案しました。

〜MENU〜
・ご飯
・味噌汁
・豚の角煮
・茄子の田楽味噌
・サーモンと枝豆のタルタル
・マンゴー

豚の角煮はじっくりコトコト煮て柔らかく仕上げました。
やっぱりおつまみに枝豆にビール！といきたいところですが、きざみ食の方も安全に召し上がれるように、スモークサーモンとマヨネーズなどの調味料であえ、タルタル風に！最後にレモンで香りづけ★
やはり行事の日は皆さん食べ終わるのがとても早かったですね。
おやつのビールゼリーは、そのまま飲もうとされる方もいらっしゃいました。不思議な感覚を味わえたでしょうか？

お父様方に感謝し、これからも安全で美味しいお食事の提供ができるようにして参ります。

ファミリーマイホームの目の前には、国道16号と滝山街道という24時間車の交通量が多い道に囲まれております。そのため、利用者様がフラっと外に散歩に出るということが叶いませんでした。そこで、令和3年度の大規模改修工事にて中庭を造設致しました。今までも中庭のようなスペースではありましたが、80�pほどの段差を乗り越えなければならずに、活用していない空間となっておりました。そこで、通常は階段ですが必要時には車イスの昇降可能な機械を取付け、(自慢になりますがデンマーク製の物です)、行き来を可能にしました。利用者様と職員とか、ちょっとした外気に触れながら、ゆっくり時間を過ごせることが、当たり前の日常になるよう、業務を見直していきたいと感じる今日この頃です。

栄養課からNEWSです！！6月19日は父の日ですね。

今年の父の日は、ちょっと面白いおやつを考案しました！
名付けて…【不思議なビールゼリー】です！

枝豆にビールで乾杯！！なんて。あれ？ビールなのに飲めない〜。

そうです、これはビールに見せかけてりんごジュースをベースにしたゼリーなのです。泡も本物みたいですよね。
実はこちら、もこもこの泡を再現するのに試行錯誤を重ねました。最初の試作では泡が荒く、少しの刺激で消えてしまい、残念な結果に…。そこで、泡の素となるゼラチンの濃度を変え、さらにお砂糖で起泡性を高め、氷水に当てながらハンドミキサーで泡立てると…理想の泡が完成！メレンゲ状で次の日になっても消えていなく形を維持したままでした。

父の日のスイーツとして、ちょっと面白い感覚を味わっていただけたらと思い考案しました。もちろん女性の方も楽しんでいただけたら幸いです。
また、当日はランチも父の日らしさを表現していますので、楽しみにしていただけたらと思います。

皆さんこんにちは!ファミリーマイホーム栄養課からニュースです！

5/8は母の日でしたね。
例年、押し寿司を提供していますが、今年は少しひねってネタを改めました。今回は、穴子・サーモン・卵の３種類の具に、ご飯は桜でんぶ・大葉・ゆかりで味付けをし、最後に明太子をトッピングしました。

また、安全に召し上がって頂けるよう1/2カットとし、見た目にも華やかになるよう、市松模様に仕上げました。配膳されるとすぐに「わあ〜！！素敵！」なんて声を頂く事ができました。

調理師・管理栄養士と幾度も吟味したかいがあり、こちらも嬉しい気持ちになりました。
今後も安全かつ見た目も美味しいお食事を提供していけるように精進していきます!

※写真は、常食とソフト食になります。

東京純心女子中学高等学校つくし部の皆様より、コロナ禍でなかなか外出がままならない利用者様のために、学校からの風景や校内に咲くお花の写真の作品が届きました。早速、利用者様にご覧になっていただき、各フロアに飾らせていただきました。日頃より、東京純心女子中学高等学校つくし部の皆様には、夏祭りの模擬店のお手伝いなどをしていただいております。また、中学1年生の皆様とは、お年寄りとのふれあい体験、クリスマスでは合唱・演奏でご来園いただくなどで交流を育んでおりました。コロナ禍になってからは、交流ができなくなってしまいましたが、このような素敵なプレゼントを贈っていただき、強い絆で繋がっていることを実感致しました。つくし部の部員の皆様、本当にありがとうございました。東京純心女子中学校・高等学校ホームページ　https://www.t-junshin.ac.jp/jhs/

前年度の大規模改修工事において、ファミリーマイホームにはウッドデッキ調の中庭ができました。その中心には、陽光桜を植樹しました。陽光桜は、バラ科サクラ属の落葉高木でソメイヨシノよりも少し早く咲く鮮やかな紅紫色の花を観賞するため、各地の公園や庭園に植栽されています。開花は葉が出る直前の３月中旬から４月上旬。蕾は紫がかった濃いピンク色で、一足先に咲く同系統の河津桜に似ているが、花の直径は４〜５センチほどでより大きいのが特徴です。(植木ペディア引用)　この陽光桜が満開になるまでには、数年を要するとは思いますが、今年花が1つ2つと咲く姿だけでもリハビリをされている利用者様の大きなモチベーションとなっております。また、施設沿いには3種類の芝桜を植樹しました。施設の看板と掲示板の設置も完了し、いよいよファミリーマイホームの令和4年度が始まります。

3年前に技能実習生として、ベトナム人4名がファミリーマイホームに配属されました。そのうちの2名が、本人の意向を受けベトナムに帰国することとなりました。母国から遠く離れた日本という国で「介護」に従事すること3年と2ヶ月。私たちにはわからない苦労もあったに違いありません。しかし、帰国直前には、利用者様や各課の職員宛に日本語のお手紙を配って挨拶をされ、今どきの日本人でも珍しい気遣いを見せてくれました。また、日本に戻ってくるときは、ファミリーマイホームで働きたいと話してくれ、ご近所の皆様と一緒に笑顔と涙のお別れをさせていただきました。引き続き、ファミリーマイホームで従事する2名は「特定技能生」に移行をし、これからも一緒に仕事に励んでいただきます。これからも応援をよろしくお願いいたします。